Friday, March 02, 2018

Kotiruokaa, pikaruokaa ja käynti vahinkotavaraliikkeessä


Blogikaveri Nilalla oli blogissa (Lappalainen etelässä) resepti joka kiinnosti kovasti ja jota kokeilin, tosin pienin muunnoksin. Nilan resepti on täällä: klik. Kirjoitan sen tähänkin:

Pienet laktoosittomat/gluteenittomat mantelileivät.

200 g juustoraastetta  (laktoositonta)
80  g mantelijauhetta
3 munaa
2 tl leivinjauhetta
Öljyä vähän 
Yrttimausteita

Sekoita kaikki ainekset keskenään. 

Laita pellille leivinpaperin päälle kuusi kasaa ruokalusikalla tasoittaen.

Paista keskitasolla noin 10 min. 225 asteessa.


Ohje kiinnosti koska 

a) Meillä on gluteenittomia ystäviä
b) Meillä on laktoosittomia ystäviä
c) Meiltä jää silloin tällöin tähteeksi juustoraastetta

Koska kotoa löytyi gluteenitonta maissijauhoa päätin käyttää sitä sen sijaan että olisin ostanut mantelijauhoa, nuo gluteenittomat tuotteet kun ovat aika kalliita. Yrttimausteeksi laitoin iranilaisten tuttujen kaupasta ostettua silppua (katso kuvaa). Etiketissä lukee sabzi gelye mahi ja lisätietoja persiaksi. Mahi merkitsee kalaa eli suositellaan kalan mausteeksi. Sabzi tarkoittaa vihreää, ja vihannesta.

Vieraita ei ollut tulossa. Tein kökkösistä aika pieniä jotta niitä voi ottaa milloin tahansa pakastimesta ja syödä haluamansa, vaatimattomankin määrän, ja kokeilla erilaisia päällysteitä jos haluaa. Kurkkuviipaleet, joita Nila lateli omiensa päälle, tuntuivat raikkaalta idealta.  Eilen kokeilin majoneesin kera.


Paistettu kiertoilmauunissa 200 asteessa. Kellertäviä maissijauhojen ansiosta. Iloitsen erityisesti siitä että saamme vastedes pistetyksi ylijäävät juustoraasteet näihin kökköihin. Meitä eivät laktoosit eikä gluteenit haittaa, eli siis omissa oloissa voimme kokeilla millä tahansa juustoilla ja kaikenlaisilla jauhoilla. Taidan seuraavalla kerralla maustaa pizzamausteella. Nämä venyvät moneksi. 


Uusien mukiemme mainio piirre,
ne saa pinotuksi pieneen tilaan.


Puolison kehittämiä maukkaita kokkauksia,
ensin keitetyt, sitten uunissa paistetut,
maustetut ja hiukan öljytyt perunat ja porkkanat

ja

uunissa paistetut broilerinpalat 
mehukkaassa tomaattikastikkeessa.


Kaikki edellä esitellyt murkinat ovat 
jo muutaman päivän takaisia
eivätkä yhtenä päivänä syötyjä.


Kävimme vahinkotavarakeskuksessa, aivan mainiossa paikassa, Vantaalla: klik  Siellä myydään jäännös- ja tukkueriä ja vahinkotavaraa. Kuvassa gluteenittomien keksien hyllyt. Miksikähän niitä on noin valtavasti? Löysimme yhtä lajia sokerittomia keksejä miehelleni ja minä ostin itselleni sellaisia joissa luki "vegaani". Ei aavistusta millä perusteella. En jaksanut tavailla saksankielistä selostetta. Hyviä ovat, eilen maistoin. 

Ostin Dove-saippuan 50 sentillä, 12 litraa kukkamultaa hintaan 1,50 €, majoneesia, vartalovoidetta, mausteita 50 sentin pusseissa, hammastahnaa, roskapusseja, vaniljateetä, hunajaa, oliiveja... Hyvin paljon sattui olemaan tarjolla sellaista mitä minulla oli muutenkin ostoslistalla tai ajatuksissa. Ilahduin kovasti kun siellä oli "enkelinhiuksia" eli ciuffi d'angelo. Sitä pastaa en ole etsinnöistä huolimatta löytänyt ruokakaupoista muutamaan vuoteen. 1,80 € pussi. Kaksi pussia kainaloon, kiitos. 


Viheltävä vesipannu on ollut mielessä siitä pitäen kun hankimme uuden lieden emmekä sen hiljaisuuden vuoksi enää kuule milloin vesi kiehuu. Kyllä ilahduimme kun vahinkotavarakeskuksessa oli tuo pannu tarjolla hintaan 9,90. Nyt vaan on niin että ei se viheltänyt kun kokeilimme. Höh ja pöh. 


Päätimme syödä kiireisenä päivänä pikaruokaa ja haimme Hessusta noutoateriat. Oli kivaa, koska emme usein syö fast food. Ettei vaan tulisi tavaksi. Hampurilainen ja ranskikset, ketsuppia, tsup tsup. 



Autoon palatessa otin  parkkipaikalla kännykuvan sinitaivasta vasten piirtyvästä Hesen mainoksesta. Hupsis, tuli meidän autostakin räpsäistyä kuva. Nämä nykyajan hipaisunäppäimet pistävät tekemään kaikenmoisia virheliikkeitä.


Pikaruokaa, comida rápida.
Kauan sitten hodarin nimi oli suomeksi 
"kuuma koira" eli siis hot dog, 
espanjaksi perro caliente.
Mäyräkoirako inspiraationa hot dogissa?


Tammikuussa Nihtisillan kierrätyskeskuskesta ostamani kaksi kaunista tukkasolkea saivat seurakseen kolmannenkin kun helmikuussa teimme uuden visiitin samaan paikkaan. Muuta emme silloin ostaneet. Yksi euro. 


Kannattaa sukellella laareihin ja 
suorittaa arkeologisia kaivauksia.
Ties mitä kivaa voi tulla vastaan. 

Kylmä sää jatkuu. Odottelen tietoa yhden kurssini alkamisesta ja hiukan toivon että se ei ihan vielä alkaisi, vasta sitten kun ilmat lämpenevät edes vähän. Vaikka toisaalta höpö höpö, -10 ja -20 pakkasasteen välillä heilutaan eikä Siperian oloissa, vaatetta vaan niskaan ja menoksi.  

22 comments:

  1. Vautsi. Teitpä edullisia löytöjä! Tuollainen visselipannu olisi ihana!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos Satu 🌸 Kaunis pannu ja sopii ympäristöönsä meidän kyökissä, mutta ei vihellä. Pitää varmaan viheltää itse. Emme tajua mikä siinä on vikana eikä voi palauttaa koska liike myy vahinkotavaraa. Ei se mitään, kiehukoon viheltämättä 🎼

      Delete
  2. nätit soljet, yksikertaiset kokoskakut sopii kaikille

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos Hannele. Pidetään kookokset mielessä 🌸

      Delete
  3. Tuo vahinkokeskuskauppa onkin kiva...ja edullinen.
    Noita hupsista kuvia tulee minunkin kännykällä...ja kameralla...onneksi valokuvaus ole enää niin kallis harrastus, kuin ennen...oli meinaan naurettavaa, kun joka kuvasarjassa oli päättömiä ihmisiä tai muuta mukavaa.:D
    Pakkasesta tykkään , mutta se kamala tuuli ja viima ei ole kivoja. Onneksi tänään ei tuule.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Takuulla menemme uudestaankin hankintareissulle Vahinkokeskukseen, hyvä saalis tuli tällä ekalla kerralla 🙂eikä meiltä ole sinne kuin ehkä 15 minuutin ajo.

      Joo, valokuvaus on nykyään järkevämpää ja edullisempaa ja nopeampaa kuin ennen, eikä tarvitse vahingonlaukauksista maksaa. Mitenkähän karmeat määrät meillä olisi albumeja jos oltaisiin kaikki nämä vuodet teetetty paperikuvia? Jessus sentään!

      Ihanaa tosiaankin kun ei tuule. Mukavaa pakkaspäivää sinne teidän suunnalle 💙

      Delete
  4. Vahinkotavarakeskuksesta tekee löytöjä :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Niin tekee. Menemme toistekin ! 🌹

      Delete
  5. Ompas kiva liike tuo vahinkotavara-liike :) Mukavaa viikonloppua! Toivotaan että pakkaset pian loppuvat :) Onneksi aurinko jo lämmittää <3

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiva oli! Kiitos Kana 🐔Aurinkoa ja kevään odotusta elämääsi ☀️

      Delete
  6. Nam, herkullisia juttuja:) Minähän teen paljon laktoosittomia tai &ja gluteenittomia juttuja; laktoosi-intoleranssi on ja nyt kun olen ollut ilman vehnää 3 kk tuntuu paremmalta. ONpa iso vahintotavarakauppa. Minulla oli sellainen lähellä kun poikani oli vielä lapsi; tein siellä paljon halpoja löytöjä:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sinulla on onnea kun hallitset ruuanlaiton. Hyvä apu tuo vehnättömyys.
      Iso liike on, meillä meni tunti siellä kiertäessä ja katsellessa.
      Kiva että sullekin tuttu juttu 🙂

      Delete
  7. Voi miten kivoja löytöjä! Minä en olekkaan tuollaisesta vahinkokeskuksesta aiemmin kuullut:) Tuo Hessu-ruoka on ajoittain oikein hyväksi havaittu..nopeaa ja hyvää:) Oikein ihanaa viikonloppua sinne ja alkanutta maaliskuuta♥

    ReplyDelete
    Replies
    1. Löydöt ilahduttivat ja myöhemmin kotona huomasimme joitakin mitättömiä pikkuvikoja parissa tuotteessa, esimerkiksi vartalovoideputkilo oli hiukan nuhraantunut ja teepussit pakkauksessa vinossa ja sikinsokin. Ei haittaa kun olivat halpoja ja muuten kunnossa. Kivat viikonloput ! Meikätytöllä vapaata sekä lauantai että sunnuntai ❤️

      Delete
  8. Huomenta Sinä villi ja vapaa viikonlopputyttö, jossa asuu selkeästi kaiken muun hyvän lisäksi pieni arkeologi!

    Comida Rápida: hauska heppu ja mainos; kyllä fast foodilla aikansa ja paikkansa on. Kesäisin, kun ajelemme esim. Iittalan naivisteista kotiopäin poiketaan perinteisesti Kings Burgerissa Whoppereilla, - syntisen hyvää.

    Nuo uunijuurekset ovat olleet tämän talven kestosuosikki, helppoja pyöräytellä palasteltuina pussissa, jossa liraus öljyä ja sitten vaan kauniisti pellille rapeutumaan. Muuntelukin on helppoa juuresvalikoimaa kun löytyy ja terästeeksi vaikka sipulia tai kokonaisia valkosipuleita hattu leikattuina eikä tuo chilikään huonoa säväystä tee, jos sen ystäväksi lukeutuu:) Makoisaa ja mielihyväntäyteistä aurinkoviikonloppua Sinulle!

    ReplyDelete
  9. Buenos huomenes sinullekin 🌻 Meille tuli Burger Kingin mainos ja alekuponkeja. Se on vielä kokeilematta, päätettiin että ehkä seuraavaksi sinne kun tulee comida rápidan tarve. 🍔 Syntisen hyvät whopperit houkuttavat.

    Puoliso kertoi juuri lukeneensa noita rapeutusvinkkejä netistä. Hän on tähän asti esikeittämisen jälkeen kaatanut vedet kattilasta, lirautellut ja ripotellut öljyn ja mausteet sinne ja sitten kaatanut pellille leivinpaperin päälle. Meillä on jääkaapissa bataatteja. Huomenna kokeillaan tuota pussisysteemiä ! Puoliso tykkäisi vahvemmista mausteista mutta toppuuttelen kun en halua että kitalakeni räjähtää. Jonkin verran olen tottunut ydykkääseen maustamiseen. Tänään tähteitä. Säästäväisyys onpi ilomme 😀Puoliso lähti golfmessuille ja minulla on pannari uunissa. Makoisat viikonloput luvassa. Samaa toivotan teille päin ☀️

    ReplyDelete
  10. Uunijuurekset ovat kestosuosikkeja meidänkin huushollissa. Yli jääneetkään eivät usein ehdi jääkaappiin, vaan ne tulee napsittua jäähtymisen aikana.
    Pannari, nam. Meillä paistuu pataleipä uunissa parhaillaan. Vähän vaihtelua patongin purentaan.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Uunijuurekset ovat mahdottoman herkullisia ja sen ohella terveellisiä. Oi, pataleipä kuulostaa maukkaalta. Laitas joskus kuva ja ohje blogiin 🙂Pannarista tuli hyvä. Innostuin heittelemään taikinaan useanlaisia jauhoja sillä ajatuksella että pelkkä vehnäjauho ei liene kovin terveellistä. Patonkia ei ole tullut syötyä aikoihin. Se on hauska pötkö 😀

      Delete
  11. Hienoa että olet ottanut tämän reseptin omiesi joukkoon. Se tosiaan muuttuu moneksi .Minusta se hakkaa monet vastaavat reseptit mennen tullen .Uunijuurekset on meidän herkkua ja minä ostin joskus samanlaisen vedenkeittimen kirpparilta .En tosin ole kokeillut vihelteltääkö se.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos vielä kerran hyvästä helposta reseptistä. Se oli yllätys miten kallista mantelijauho on. Saa olla tosissaan iloinen jos ei tarvitse ostaa gluteenittomia tuotteita.

      Tänää huomasin vettä keittäessäni että kyllä se pienen vihellystä muistuttavan pihauksen päästi kun vesi alkoi kiehua. Hyvä hyvä. Nyt oten sen merkkinä siitä että vesi on valmista enkä kuluta sen enempää sähköä. Jos sinun pannusi on toimintakunnossa ja laitat sen nokan kiinni eli suljet sen härpäkkeen sen pitäisi viheltää kun vesi alkaa kiehua. Muussa tapauksessa täytynee viheltää itse 😀

      Delete
  12. Herkullisilta näyttävät kokkaukset. Uunijuurekset ovat ihan mahtavia. Niitä meilläkin suositaan.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitti Vuokko 🌸 Meillä oli eilen uunibataatteja ranskiksien muotoon leikattuina.
      Ihanaa uutta viikkoa!

      Delete

Kiitos ihanista kommenteistanne. 🖤 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Pyrin vastaamaan kaikkiin ja käymään vastavierailuilla. Iltaisin en ole paikalla, mutta aamulla sitten taas.