Tuesday, February 21, 2017

Mausteita


Mausteita siellä, mausteita täällä, 
hyllyssä, kaapissa ja kaapin päällä.


Leivotaan ja paistetaan, makuja me maistetaan.


Vain pieni murto-osa meidän maustevarastoistamme näkyy näissä äkkiseltään napatuissa kuvissa. Pienen keittiönkunnostuksen ja myllerryksen vuoksi jäävät kaappien kätköissä Tupperwareissa makaavat sahramit, juustokuminat ja kavereiden matkoilta tuomat Kreikan mausteet nyt kuvaamatta. Mausteet ovat aina tervetullut tuliainen. Olemme saaneet niitä mitä ihanimmissa lahjapakkauksissa. Mukava tietää että turisteille on tarjolla jotain niin helppoa ja kivaa. Kevyttä kantaa matkatavaroiden joukossa. 

Suosikkimausteitani ovat: kumina, oregano, sahrami, kaneli, rosmariini, juustokumina, sitruuna, kookos, garam masala... mutta en pidä liian mausteisesta ruuasta. Italialainen, iranilainen, intialainen miellyttävät. Kas kun sattuikin i-alkuisia, hih.  


 Mortteli ja survin - niillä saa aromin esiin.
Ylhäällä vasemmalla Keniasta tuodut mausteastiat.
Vihreässä pullossa, toinen oikealta, Iranista tuotua teetä.


Suolaa säilytämme kukkokipossa ja keltainen kananen on suolasirotin.


Tiistaipäivien hauska höyste on Pienen Linnun blogin lähikuvahaaste, se on jo melkein (blogi)elämän suola. Siihen osallistun näillä kuvilla. Odotan innokkaasti muiden haasteeseen osallistujien näkemyksiä ja neronleimauksia.  LINKKIMonilla on niin hienot kamerat ja taidot ja viitseliäisyys että varmaan päästään näkemään upeita makrokuvia maustekasoista. Vaatimattomatkin kuvat ovat minulle mieleen, olipa niitä yksi tai kokonainen sarja. On aina niin tavattoman mukavaa toteuttaa yhdessä kuvasto annetusta aiheesta. Saatetekstit ja runot lisäävät mielenkiintoa, vaikka toisinaan pelkkä kuva puhuu puolestaan. Hatunnosto kaikille osallistujille. Vastaan kommentteihin ja tulen vastavierailulle päiväsaikaan. Leijukoon keittiöissänne mausteiden ihana aromikas tuoksu tänä helmikuun tiistaina!

56 comments:

  1. Meillä on, myös mausteita niin, että välillä pitää heittää pois, kun ovat jo niin vanhoja..:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Samoin käy meille ! Joskus lentää roskiin purkkeineen kun etikettikin on kärsinyt. Vanhat mausteet kannattaa poistaa. Ei niissä ole enää makua eikä muita ominaisuuksia vuosien kuluttua 🌿Tuoreet mausteet ja yrtit ovat ihania.

      Delete
  2. Matkoilta tuodut ja saadut mausteet ovat parasta! Oh, tulee mieleen kaikki ihanat maustekeot, joita aikanaan, filmiaikaan, tuli kuvattua reissuilla Lähi-Idässä.

    Sinulla on varmaan huikea määrä ihania ruokamuistoja!

    Totta, haastevastauksia on inspiroivaa käydä katsomassa!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Niitä kekoja aina ihailen TV:n matkakokkien ohjelmissa ! Ajatella että olet itse käynyt Lähi-Idässä kuvaamassa 🌱🌿🌴Itse en matkustele, mutta ruokamuistoja on kotoa ja ulkomaalaisten ystävien keittiöistä :) Tietysti myös lapsuudenkodista.

      Delete
  3. Siinä niitä on sulassa sovussa ja siistissä sovussa. Hyvät kuvat! :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos kauniista sanoistasi 🙂Hauska ajatus että mausteet ovat sovussa.

      Delete
  4. Mausteita pitää huushollissa olla! Ihanat nuo vihreät purkit.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos Riitta 🙂 Minäkin pidän niistä. Kirpparilöytö vuosien takaa.
      Mausteeteon koti olisikin tosi mauton 🌱

      Delete
  5. Kylläpäs sinulla on paljon mausteita, ja vieläpä ulkomaan tuliaisina kaikenlaista ihanaa, nam! Hyvät kuvat olet saanut, hyvä valaistus ja niistä näkee selkeästi mitä niissä on kuvattu. :) Arjen dokumentointia parhaimmillaan!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos kiitoksista. Merkitsee paljon kun saa kehuja ekspertiltä ! 🙂
      Ulkomaan tuliaisista tulee kieltämättä keittiöön pikantti säväys.

      Delete
  6. Ihana kanasirotin. Ja tiedän, minunkin kaappini pursuavat mausteita. Hyvät kuvat.

    T. Täysin arkista

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kanasirottimeen liittyy sellainen muisto että oli kerran ystäväni Eijan kanssa kirpparilla kun näin tuon kanan. Ehdotin että hän ostaisi sen minulle lahjaksi ja minä hänelle jonkun muun jutun, jonka olen jo unohtanut. Niin sitten toimimme ja avasimme lahjat jouluna 🙂

      Se on kyllä hassua miten mausteita pursuilee kaapaista, mutta minkäs teet? Niitä on oltava joka lähtöön 😀

      Delete
  7. Kauniita mausteen säilyttimiä. :)
    Kivaa tiistaita!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos Marliska. Olipa kivan kattavasti sanottu 😀🌿🌱
      Kivaa tiistaita sinullekin !

      Delete
  8. Voi miten mukava tunnelma näistä kuvista välittyi. Melkein leijuivat mausteiden tuoksut tänne asti. :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos Satu 🙂Mausteissa on tosiaankin tunnelmaa ja tuoksua 🌱🌿

      Delete
  9. Mikä aromaattinen tuoksu laajensi sieraimet ymmyrkäisiksi kuvia katsellessa; aahh:) Tuo pöhykeän röyhkeänä tepsutteleva kukko suorastaan houkuttelee nappaamaan kannen pois ja kurkistamaan.

    Sortimenttia tällä saralla olla pitää ja nuo matkoilta tuodut / tuliaisina saadut ovat huippu: taannareissulta tarttui mukaan Pimiento Picantea ja kokonaisia muskotteja, jälkimmäisiä kun meillä ei enää kaupasta saa(: On kuulemma käypänen nuuhkittunakin.... Pippurista viikonjatketta:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kukko on pöyhistellyt keittiössämme siitä lähtien kun sain sen netin vaihtokirppikseltä. Se ei ollut vaihtotavara vaan lahjoitus. Tosi symppistä. Itsekin lahjoittelin toisinaan. Sen kannessa on kolo lusikkaa varten. Nyt ei vaan sattunut lusikka olemaan omalla paikallaan.

      Pimiento Picante tekee varmaan säväyksen keittiössänne ja kokonaiset muskotit.
      Kannatan kaikkia mausteita joista voi nuuhkimalla nauttia ❤️

      Hauska toivotus 😀 Toivottavasti ei joskus suututa niin että toivotetaan toisemme sinne missä pippuri kasvaa 😀😀

      Delete
    2. Rita: ei hätiä mitiä, jos nyt jostain kumman syystä tuollaisia intoutuisimme toivottelemaan, niin löydämme itsemme vissisti hyvässä konsensuksessa PdlC:n Parque Taorosta, Risco Bellon viehkosta kahvilasta kupposten ääreltä, siellä ne lähimmät puut lienevät:)
      (http://mummomatkalla.blogspot.fi/2012/01/kumipyora-kulkee_62.html)

      Nenän perusteella kun suunnistan, niin tuoksut - myös mausteiden ovat ilman muuta nuuhkaistavia, mutta tuolla intensiivisemmällä viittasin ikävämpään väärinkäyttöön... Meillä vaan tuonne pataan & pannuun ripotellaan. Mukavaa illansuuta Sinulle!

      Delete
    3. Konsensus on minun tyylini.

      Ahaa, nyt käsitän nuuskat ja nuuhkaisut. En ajatellut lainkaan asian kääntöpuolta.
      Hyvä että selitit 🙂

      Delete
  10. Anopilla on noita vihreitä maustepurkkeja myös :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ne ovat jotain hienoa sarjaa, en muista kenen mukaan nimetyt. Omamme olivat kirpputorilöytö vuosia sitten 🍏

      Delete
  11. Sinulla aukesi runosuonikin...mausteinen teksti ja kuvat._))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos Sini 💙Kuvat avaavat ajatuksia ja siitähän sitä juttua syntyy 😀

      Delete
  12. Mausteita löytyy meidänkin kaapeistamme ja etenkin yrttimausteet ovat mieleen.
    Syömme mieheni kanssa hyvin paljon kasvisruokia ja mausteet antavat niille sen viimeisen silauksen.
    Kivat kuvat.
    Mukavaa tiistain jatkoa sinulle.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Yrttimausteet sopivat hirmuhyvin kasvisruokiin ja pataruokiin. Meiltä loppui juuri äitini kuivaama purkillinen meiramia. Siinä oli ihana aromi 💚Tiistain jatkoa itsellesikin 🌿

      Delete
  13. Tekee mieli ruveta kokkailemaan, kun näitä kuvia katsoo. :) Vihreät lasipurkit ovat todella kauniit.
    Kiitos kommentistasi tänään. Meilläkin on joskus talipallo roikkunut oksalta pitkään ennen kuin linnut kiinnostuvat siitä. Nyt on kiinnostavaa seurata miten talitiaiset lennähtävät pois heti kun ikkunassa ihminen vilahtaa, mutta sinitiaiset ovat vähemmän arkoja. Ihan hyvä niin: pienemmät sinitiaisetkin pääsevät syömään.
    Mukavaa viikon jatkoa. Tänään onkin Arne Dahl -päivä. Olen jäänyt siihen hieman koukkuun. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Vihreään lasiin olen minäkin mieltynyt 💚

      Kiitos kun kerrot että teilläkin on talipallo odotellut tipuja ! Ihmettelimme sitä toden teolla. Miehelläni on ollut monta vuotta tapana huolehtia linnuista, mutta jotenkin repsahti viime talvena. Meillä oli muuten kerran sinitiainen sisällä 😀Olin työhuoneessani kun kaapista kuului kummaa rapinaa. Avasin oven ja sinitiainen lennähti huoneeseen ! Suljin oven ja yritin portsaroida sen ulos avoimesta ikkunasta. Jossain vaiheessa se istui hyllyllä nallekarhuni korvan päällä kuin orrella. Ulkona oli kova pakkanen ja aloin jo miettiä miten kauan voin jäätymättä pitää ikkunaa auki... Lopulta tipunen lennähti ulos 💙

      Arne Dahl on päässyt minulta livahtamaan ohi. Pitää jossain vaiheessa katsastaa. Jag tycker om svenska program 💕Tätä nykyä katselemme vanhoja L.A.Law:n uusintoja YouTubesta.

      Delete
    2. Miten ihmeessä se oli kaappiin päätynyt?! :)
      Meillä oli kerran tullut orava avonaisesta terassin ovesta sisälle... onneksi se oli osannut livistää samaa tietä uloskin. Ja joskus oli ollut rapulla oravanpoikasia, jotka eivät olleet osanneet varoa ihmisiä ollenkaan (enkä tietenkään ollut kotona).

      Minä en yleensä seuraa pohjoismaisia poliisisarjoja - liian synkkiä - mutta tämän löysin muutama viikko sitten. Sarjassa on nyt kaksi suomea puhuvaa poliisia, jotka ovat kiinnostavia henkilöhahmoja. :)

      Delete
    3. Juu, tosiaan, unohdin mainita; kaapin seinässä on tukittu aukko ulkoilmaan, putkenpätkä josta tilke oli pudonnut. Siitä tiainen pujahti sisään 🙂 Tuttujen parvekkeelle meni kerran orava ja repi tuulettumassa olleesta untuvatakista sisukset ulos. Ihmiset ja villieläimet eivät oikein hyvin sovi yhteiselämään, mutta kiva jos voidaan jotenkin rinnakkain olla 😎

      Tarkistin ohjelmatiedoista että tämäniltainen Arne dahl on valitettavasti osa 2, joten emme pääse siihen mukaan. Kanske någon gång senare. Minulle eivät norjalaiset, tanskalaiset eivätkä suomenruotsalaiset sarjat kelpaa. Pitää olla riikinruotsia - eikä liian synkkää tai liian raakaa touhua.

      Yhteen aikaan TV:stä tuli italiankielinen versio Poliisikoira Rexistä, Il commissario Rex. Siitä tykkäsimme 🙂 Anche Don Matteo ci è piaciuto. So many good TV programs, so little time!

      Delete
    4. Jaksot ovat Areenassa katsottavissa kuukauden ajan. Tämän illan jakso on kyllä jossain ohjelmatiedoissa saanut K16-merkinnän... mikä yleensä tarkoittaa ettei ohjelma ole minua varten. :)
      Don Matteo -sarjassa on ihana idea, mutta valitettavasti joitakin hahmoja on karrikoitu liikaa.

      Delete
    5. K16 ei sovi minullekaan :) Don Matteossa yliampuvuus häiritsi ennen kuin siihen jossain määrin tottui. Alkupään jaksot taisivat olla parempia.

      Delete
  14. Mausteet on niin hyviä! Tykkään myös intialaisesta ruoasta sekä mm.malesialaisesta. Kun asuin Lontoossa, lähellä oli malesialainen ravintola, ja voi kun siellä oli hyvää ruokaa!
    Ihanat nuo teidän suola-astiat! ☺
    Mukavaa tiistai-iltaa! 💕

    ReplyDelete
    Replies
    1. Malesialaisesta ruuasta minulla ei taida olla kokemusta. Pistetään korvan taakse 🙂
      Lontoossa asuessani söin meidän "työmaaruokalassa", ei tainnut tulla isompia
      kulinaarisia elämyksiä sieltä. Suola-astiat ja kaikki kana / kukko - aiheiset keittiön
      somistukset minuakin viehättävät. Miellyttävää keskiviikkoa !

      Delete
  15. Valkosipuli kaikessa muodossa (jauheena, rouhittuna, tuoreena) on tärkein mausteeni. Sitä voisin käyttää jokaisessa ruassani. :D Toiseksi eniten käytän mustapippuria.
    Mausteilla "leikkiminenkin" on kyllä kivaa; yhdistelmät saattavat yllättää. :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Valkosipuli on ihanaa, ja kaikki pippurit.
      Noita yhdistelmiä lienee rajattomasti,
      kokeilkaamme lisää 🙂

      Delete
  16. Mausteet on ihana aihe,pitää itsekin ottaa mausteet esille kun on taas päivänvaloa:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sinulla on varmaan erikoiset maustevarastot. Niistä olisi hauska nähdä postaus !

      Tuosta päivänvalosta tuli mieleen, että joitakin mausteita ei kuulemma saa säilyttää valossa, esimerkiksi kurkumaa, muuten menettävät ominaisuutensa. Luin sen neuvon jostain vasta kun meidän kurkuma oli ollut kauan avohyllyssä :(

      Delete
  17. Kauniita säilytysratkaisuja mausteille! Matkoilta on kyllä kiva tuoda jotain paikallista maustetta kotiin, niin voi palata vielä loman tunnelmiin kokkaamalla. Hauskaa tiistai-iltaa!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos Tiiu 🙂Eksoottiseen tunnelmaan kiva päästä kokkaamalla, totta. Meidän asuinseudulla on niin paljon etnisiä ruokakauppoja että ei tarvitse välttämättä edes matkustaa 😀Kivaa keskiviikkoa !

      Delete
  18. Johan on siistissä järjestyksessä maustehylly. Ihanat kuvat!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos Suvituulia 💕Minusta mausteet ovat hieman epäjärjestyksessä kun on eri sarjojen purkkeja samalla hyllyllä 😀

      Delete
  19. Heräsin tässä ihmettelemään, miten pian mausteet vanhenevat. Joskus kun innostun kokeilemaan jotakin outoa ruokaa, ostan tietenkin siihen kuuluvia mausteita. Tietenkin niita on sitten kertynyt hyllyille. Pitäisikö hävittää, vai annanko olla somisteena.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Meilläkin on kertymää vaikka paljon ollaan heitetty pois. Curry on yksi joka ei pääse vanhenemaan kun mieheni käyttää sitä harva se päivä. Luulen että vanhempia mausteita voisi testata maku- ja hajuaistin avulla; Jos ovat heikentyneitä tai epämääräisen oloisia, parempi poistaa. Taidankin testailla tänään. Kiitos ideasta 🙂 💕

      Delete
  20. Intialainen on minunkin suosikkejani - ah Garam Masala ! =)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Intialainen on ihanaa 💕Juuri eilen sanoin puolisolle että pitäisi ostaa Tikka Masalaa 🙂Garam Masalaa meillä on, mutta siinä on alkanut hienoisesti arveluttaa kun tajusin että se sisältää korianteria, joka on ainoa inhokkini mausteiden ja yrttien joukossa 😎 Kyllä sitä silti eilen ripottelin ruoka-annokseni päälle.

      Delete
  21. Purkit on niin siistissä järjestyksessä :D

    ReplyDelete
  22. Paljon on pikku maustepulloja sinulla!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Niin on, ja kaapeissa on lisää pussukoita ja nyssäköitä 😀

      Delete
  23. Kaapeista ja hyllyiltä löytyy - käytätkö jatkuvasti paljon mausteita?

    ReplyDelete
    Replies
    1. En paljon. Mieheni tykkäisi tulisesta ruuasta, mutta minä en.
      Suolaa emme lisää mihinkään ruokiin.

      Delete
  24. Suola, musta-ja valkopippuri...siinä varmaan meijän käytetyimmät mausteet. Kuminaa en voi sietää =).

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tavalliset perusmausteet riittävät hyvään kotiruokaan.
      Minulla mausteissa inhokkina korianreri 🙂
      Kuminaan ihastuin jo lapsena ruutunäkkileivässä.

      Delete
  25. No huh, on Sinulla mausteita joka lähtöön! Hyvät kuvat ja valikoimat ~♥~

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kiitos Irja 🙂Meillä on mausteita liikaa, se on fakta.
      Mutta suosikkimausteita käytämme harva se päivä.
      Kivaa tiistaita !

      Delete

Kiitos ihanista kommenteistanne. 🖤 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Pyrin vastaamaan kaikkiin ja käymään vastavierailuilla. Iltaisin en ole paikalla, mutta aamulla sitten taas.